三高最怕“它”，隔三差五吃1点，赶走血栓，强身健体！前阵子公公晕倒在家，医院一检查，是三高导致的！三高可谓是老年人，尤其是肥胖患者的一大心病！这血压说上去就上去，一生气情绪一激动就嗖嗖上涨，吃的也要特别注意，少吃多糖高脂的食物。这公公这么一病，一家子全都注意了，身为媳妇的我，全家的饮食方面就要有所调整。最近我才知道这个菜特别适合三高人群，现在隔三差五吃，公公血压血糖都控制住了，它就是“洋葱”。洋葱还能有效的预防骨质疏松，真是中老年人的福音了！今天给大家推荐洋葱的家常做法，黑胡椒洋葱炒肉，色香味俱全，感兴趣的来看看。
黑胡椒洋葱炒肉丝
By便当先生
配料：
里脊肉适量、蒜适量、生抽适量
烹饪步骤：
1.里脊肉加入盐、胡椒粉拌匀。
2.加一点点清水拌至吸收。
3.再加淀粉拌匀，腌10分钟。
4.洋葱洗净切丝。
5.锅中倒入少许油烧热，再倒入肉丝炒至变色盛出备用。
6.留底油炒香蒜末，再倒入洋葱炒出香味。
7.加入肉丝炒匀。
8.依次加入生抽、老抽、盐、糖、黑胡椒，炒匀即可。
9.洋葱炒肉丝的家常做法之一，好吃又解馋，多吃两碗饭。
烹饪小贴士：
1、洋葱含有丰富的营养，其气味辛辣，具有祛风散寒的作用。洋葱辛辣的气味来自于洋葱鳞茎和叶子中所含的一种油脂性挥发物质，这种物质具有较强的杀菌能力，可以抗寒，抵御流感病毒。2、洋葱辛辣的气味还能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，而且洋葱不含脂肪，还可降低胆固醇，是一种良好的治疗消化不良、食欲不振的蔬菜。3、选购洋葱时，以外皮干燥有脆性、形状漂亮、体积圆滚、头部尖细的为佳品。此外，一定要选择没有开口、坚硬的洋葱，不宜购买发芽和变霉的洋葱。参考文献：赵庆新《全家人的蔬果养身手册》
你们还知道哪些适合三高人群吃的蔬菜吗？
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