高胆固醇是很多人正在面临的疾病，胆固醇增高会让人的健康受到巨大的威胁，我国冠心病发病或者造成的死亡迅速增加，主要的原因就是胆固醇水平升高。胆固醇水平的高低和我们的饮食紧密相连，经常摄入过多脂质就可能造成高胆固醇。很多人都知道早餐和健康息息相关，早餐也影响着人体的胆固醇水平。胆固醇高的人，3种早餐还是别吃了，可能是血栓的加速器，要少碰。
1.油条：油条是中国人的传统早餐，口感松脆，经常用豆浆搭配着吃，深受国人的喜爱。但是油条的制作方法是经过高温反复油炸，每克油条的热量超过大卡，相当于两小碗米饭，油条中的脂质和碳水化合物进入人体后就会被转化为脂肪，就会导致胆固醇水平持续增高。而且大多数油条中都加了膨松剂，油条的口感更加酥松、绵软，但这样的油条经常会含有铝，经常食用有引起老年痴呆的风险，所以在选择早餐的时候，不要每天都吃油条。
2.手抓饼：手抓饼起源于台湾地区，近些年来越来越在全国风靡，市面上有特别多的袋装素食手抓饼，这样的并使用大量的油以及面做成的，在煎制的时候就算不放油，里面的油脂就已经足够保证手抓饼的风味了。很多家庭在早餐的时候经常会选择手抓饼，方便快捷还能加入很多的配菜，挤上沙拉酱或者番茄酱，就是一道美食，殊不知这样一份早餐的油脂含量严重超标，一张手抓饼的热量就有大卡，对高胆固醇的患者而言无疑是雪上加霜。
3.煎包、煎饺：中国人的早餐十分丰富多彩，像煎包和煎饺这样的食物都是用大量的油煎出来的，表面金黄，口感酥脆，还能选择各种各样不同的口味，但大部分都是猪肉馅的，这样的食物碳水化合物的含量更加容易引起胆固醇水平升高，如果真的很喜欢吃煎包、煎饺这类的食物，可以尽量选择素馅的，像韭菜、白菜等，少摄入一点油脂就能减少一分风险。
这三种容易升高胆固醇的早餐不建议经常吃，高血脂患者可以经常食用这两样早餐。
豆腐脑：豆制品中的豆固醇以及不饱和脂肪酸能够降低血液中的胆固醇水平，而且热量较低，经常食用豆制品能有效防治高血脂导致的各种心血管疾病。
粗粮：像小米、燕麦等粗粮中的热量都很低，含有较多的纤维素，能够促进肠胃蠕动，增加食物在肠胃中停留的时间，使得葡萄糖的吸收速度变的缓慢，增强饱腹感，从而有效控制住人体的胆固醇水平。
高胆固醇的患者一定要注意饮食，生活中能吃的食物还是很多的，只要注意不要过量，规范科学的摄入就能帮助控制血脂。